Doce Mentira

Sugar Coated
Canadá, 2015, 91'
Michèle Hozer

Como a indústria alimentícia conseguiu que nós deixássemos de nos fazer a pergunta: o açúcar é tóxico? Tudo começou com uma campanha em 1970. Por 40 anos, o negócio do açúcar livrou-se de todas as ameaças a seu império multibilionário enquanto adoçava nossos alimentos. E, ao passo que as taxas de obesidade, diabetes e doenças cardíacas disparam, a indústria faz uso de suas velhas táticas, entoando a antiga máxima: “nós simplesmente comemos demais”. Mas, dessa vez, os críticos estão mais espertos, corajosos e furiosos; a ciência tem recuperado o atraso. Enquanto indústria e ciência duelam, estaríamos nós sentados em uma dieta bomba-relógio?

Direção

Michèle Hozer

Produção

Michèle Hozer e Nathalie Bibeau

Roteiro

Roxana Spicer

Fotografia

Neville Ottey

Edição

Michèle Hozer

Principais Festivais e Prêmios

Hot Docs - Canadá / CPH:DOX - Dinamarca

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